JAMAICA STEAKS
Benodigde tijd
TOT 20 MINUTEN
Ingrediënten Hoeveelheid
- steaks van het rund/varken 1 st
- rum 0.5 cl
- sojasaus 0.5 cl
- ananassap 1.5 cl
- kokosmelk 1.5 cl
- citroensap 1 cl
- teentjes knoflook 1
- mosterd, scherp 0.5 el
- gember, geraspt 0.25 tl
- zout
- peper
VOORBEREIDING
Meng de sojasaus met rum, ananassap, kokosmelk en citroensap, mosterd en gember. Pers de knoflook en voeg deze toe. Bestrooi dit met zout en peper. Leg de steaks in een platte schaal en giet er de marinade erover. Laat dit 2-3 uur afgedekt intrekken en draai de steaks af en toe om.
BEREIDING
Dep de gemarineerde steaks goed af en grill ze aan beide kanten direct 2 min. op middelhoog vuur. Hierna nog eens 3 min. per kant indirect grillen op de laagste stand. Laat de steaks goed afgedekt op een warme plaats rusten.
Volcano Position
Deksel
gesloten
voorverwarmen
10 minuten op de hoogste stand met gesloten deksel