GRUYÈRE IN SPEKJASJE
PREPARATION TIME
TOT 20 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Greyerzer-kaasblokjes (kantlengte ca. 2 cm) 4 st
- plakjes rauwe spek (ca. 18 cm lang), halveren 4
- honing 10 gr
- grofkorrelige peper
VOORBEREIDING
Halveer de speklapjes en leg de helft ervan uit. Bestrijk de halve spekplakjes met een beetje honing, bestrooi ze met peper en zet er een kaasblokje op. Wikkel spek om de kaasblokjes. Wikkel de resterende spekplakjes om de open kanten van de blokjes, zodat er een gesloten pakketje ontstaat en de kaas bij het smelten niet naar buiten kan komen.
BEREIDING
Leg de kaas-spekblokjes op de geperforeerde plaat en grill deze in de voorverwarmde grill ca. 4 minuten op 200° C met indirecte hitte.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel