POLENTA AU GORGONZOLA

PREPARATION TIME

JUSQU'À 60 MINUTES

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Bouillon 0.30 l
  • feuilles de laurier 0.50 pcs
  • clou de girofle 0.25 pcs
  • semoule de maïs (moyenne) 35 g
  • semoule de maïs (grosse) 35 g
  • sel de mer
  • poivre noir (de moulin)
  • beurre 6.25 g
  • gorgonzola 25 g

CUISSON

Verser le bouillon froid avec le laurier, le clou de girofle et la semoule de maïs dans le wok préchauffé et porter brièvement à ébullition. Ajouter le sel de mer et le poivre et laisser gonfler 50 à 60 minutes à puissance minimale avec le couvercle fermé. Incorporer des noisettes de beurre et le fromage puis laisser mijoter encore 10 minutes env.

Rectifier l’assaisonnement et servir.

ASTUCE

À la place du gorgonzola, vous pouvez également utiliser de la feta pour cette polenta. Avec de la feta, la polenta sera plus relevée.

LID

Open

PRE HEATING

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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