SALMON IN MAPLE SYRUP MARINADE

PREPARATION TIME

UP TO 20 MINUTES

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • scottish salmon, such as orkney salmon 125 g
  • maple syrup 5 g
  • sesame oil 5 g
  • mustard 5 g
  • fish spice 3 g
  • ground black pepper 1 g
  • spring of dill, finely chopped 0.25

PREPARATION

Lachs kalt abwaschen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Für die Marinade Ahornsirup, Sesamöl und,Senf verrühren, übrige Zutaten zugeben. Lachs mit Marinade bepinseln. Im Kühlschrank etwa 4 Stunden marinieren.

COOKING

Grill the salmon with the skin downwards in the middle of the barbecue grid for 6 to 9 minutes in indirect heat.

LID

Closed

PRE HEATING

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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