HACKBRATEN IN ZYLINDERFORM

PREPARATION TIME

UP TO 40 MINUTES

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Kalbsbrust mit Fett 212.50 g

VORBEREITUNG

Alle Zutaten zwei Mal durch den Fleischwolf (Scheibe 5 mm) drehen und in eine Schüssel geben. Wasser darunter ziehen und kneten, bis eine kompakte Masse entsteht. Die Masse in die warm ausgespühlte Silikonform (Zylinder) füllen, ca. 70g pro Zylinder.

ZUBEREITUNG

Silikonform auf den vorgeheizten Grillrost stellen und bei 200° C ca. 20 Minuten backen.

LID

Closed

PRE HEATING

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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